Kiwi

En Chile este cultivo se viene realizando desde aproximadamente unos veinte años por la importación de tecnología y conocimientos desde Nueva Zelanda, país pionero en este cultivo el cual tiene una participación del 25% total del comercio mundial. Nuestro país es el tercer exportador de kiwi en el mundo, siendo los Italianos quienes actualmente ocupan el primer lugar.

El kiwi es una especie dioica que presenta variedades femeninas y masculinas (polinizadoras). Dentro de las variedades más conocidas y comercializadas a nivel mundial se encuentran la Hayward (o Chico en California), y las variedades Tomuri y Matua, siendo estas dos últimas polinizantes de la primera.

Los kiwis se encuentran entre las frutas con más contenido en vitamina C. ( 98 mg por cada 100 gr de peso) En realidad, sólo están superados por las guayabas -183 mg- y por las grosellas negras – 191 mg. Los kiwis tienen más vitamina C que los limones ( 53 mg) y que las naranjas (48 mg).